Hledáte recept na dezert ke kávě? Tak zkuste tyhle čokoládové řezy s kakaovým krémem. Jejich příprava jednoduchá. Zvládne je připravit i začátečník. Na stole se po nich jenom zapráší. Hodí se jako pohoštění pro nečkanou návštěvu.
Těsto je krásné jemné a nadýchané. Kombinace kakaového krému a vláčného těsta vytváří dokonalou harmonii chutí. Pojďme si krok za krokem ukázat, jak si tyhle čokoládové řezy připravit.
Těsto
- 80g mouky
- 30g kakaa
- 1 kypřící prášek
- 3 vejce
- 180g cukru
Krém
- 300ml smetany
- 100g tvarohu
- 3-4 lžíce cukru
- 1 lžíce kakaa
Poleva
- 40g mouky
- 50g mouky
- 200ml mléka
- 20g másla
- 50ml mléka
Postup
- Smícháme kakao, kypřící prášek a mouku. Vyšleháme vejce a cukr na vysokou rychlost zhruba 1-2 minuty.
- Ve 2-3 vrstvách přidáváme mouku k vejcím a promícháme stěrkou. Těsto nalijeme na vymazaný plech. Pečeme 30-35 minut na 170 stupňů.
- Připravíme si polevu. V hrnci smícháme cukr, mléko a kakao. Když se směs začne vařit tak vaříme ještě 15-20 sekund. Stáhneme z vařiče a vmícháme máslo.
- Připravíme si krém. Smícháme smetanu, tvaroh a cukr. Přidáme kakao a promísíme stěrkou. Piškot propíchneme špejlí a potřeme mlékem.
- Přes síto nalijeme na piškot krém a polevu. Dáme na několik hodin do lednice. Nejlepší je nechat přes noc v lednici.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na čokoládové řezy i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: JAMILA AMIN
