Každý z nás má jistě svůj oblíbený druh vánočního cukroví. Někdo má rád linecká kolečka, vosí hnízda a někdo zase vanilkové rohlíčky. V dnešním článku si ukážeme recept na opravdu úžasné domácí kokosové cukroví s báječnou náplní a jemnou chutí. Hotové je během chvilky a jistě si na něm pochutná celá vaše rodina.
Příprava těsta je velmi snadná a zabere vám jen chvilku vašeho času. Neváhejte a připravte si tohle domácí kokosové cukroví ještě dnes. Uvidíte, že si ho zamilujete po prvním ochutnání a budete se k němu každý rok rádi vracet.
Ingredience
- 1 hrnek mouky
- 9 lžící cukru moučka
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 máslo
- 5 lžící strouhaného kokosu
- kůra z citronu
- 1 lžička soli
- tmavá a bílá čokoláda na ozdobu
Náplň
- 175ml kokosového mléka
- 150g strouhaných mandlí
- 100g bílé čokolády
- 8 lžící cukru krupice
Postup
- V míse smícháme všechny suroviny na těsto a vypracujeme jednotnou konzistenci. Těsto zabalíme a dáme odležet do lednice.
- Mezitím si připravíme krém. Vaříme mléko, mandle a cukr do zahuštění. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a vmícháme rozteklou bílou čokoládu. Dáme na chvíli do lednice.
- Hotové těsto rozválíme na tloušťku 4mm a vykrojíme z něj kolečka, které dáme na plech s pečícím papírem.
- Pečeme na 160 stupňů zhruba 7-10 minut. Vyndáme z trouby, slepíme pomocí krému a dozdobíme bílou a tmavou čokoládou. Máme hotovo! Přejeme vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle báječný recept na domácí kokosové cukroví i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
