Pizza je jedním z nejoblíbenějších pokrmů na celém světě. Kombinace rajčatové omáčky, sýra a křupavého těsta okouzlí každého. Dnes si ukážeme, jak si doma můžete připravit vlastní pizzu. Nemusíte už chodit do pizzerie. Příprava domácí pizzy má velkou výhodu, protože přesně víte, co na ni dáváte. Můžete si ji dochutit podle sebe.
Oblohu pizzy můžete zvolit podle chuti. Příprava nemusí být vůbec složitá. Postačí vám základ v podobně šunky, sýra a rajčat. Jestli máte rádi křupavější okraje, tak nechte těsto tenčí. Pokud chcete pizzu více nadýchanější, tak těsto vyválejte silněji.
Ingredience
- 300g hladké mouky
- 180 ml vlažné vody
- 1/2 kostky droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 2 lžíce olivového oleje
Obloha
- 200g rajčatové passaty
- 250g mozzarelly
- 150g šunky
- špetka bazalky a oregana
Postup
- Do vlažné vody rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. V druhé míse smícháme mouku, sůl, olej a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké a pružné těsto.
- Těsto přikryjeme a necháme zhruba hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Rozdělíme ho na dvě části. Obě rozválíme na tenký plát a položíme na plech s pečícím papírem.
- Potřeme rajčatovou passatou, posypeme bylinkami a strouhaným sýrem. Přidáme nakrájenou šunku. Pečeme 10-15 minut na 220 stupňů. Pizza je hotová, když má zlatavé okraje a sýr je rozpuštěný.
Sdílejte tenhle recept na domácí pizzu i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
