Máte chuť na něco sladkého? Tak zkuste tenhle dort napoleon z pánve. Na jeho přípravu nemusíte zapínat troubu. Tenhle dort je připravený bez pečení. Na přípravu vám stačí jednoduché suroviny. Hodí se jako sladká tečka, nebo jako dezert ke kávě.
Můžete ho také připravit jako pohoštění pro rodinou oslavu. Kombinace vanilkového krému a křehkého těsta okouzlí každého.
Těsto
- 450g mouky
- 1 lžička kypřícího prášku
- 150g cukru moučka
- 3 vejce
- 25g másla
- špetka soli
Krém
- 700ml mléka
- 100g cukru moučka
- 100g másla
- 2 vejce
- 3 lžíce mouky
- 1 lžička vanilkového cukru
Postup
- V míse vyšleháme vejce, sůl a moučkový cukr. Šleháme zhruba 2-3 minuty. Vmícháme máslo. Přidáme kypřící prášek a prosetou mouku.
- Mouku přidáváme po částech a těsto hněteme ručně. Mělo by nám vzniknout jednotné a nelepivé těsto. Přikryjeme folii a necháme 20 minut odležet.
- Mezitím si připravíme krém. V hrnci smícháme vejce, vanilkový cukr, moučkový cukr a mouku. Promícháme metličkou a přidáme mléko.
- Vaříme do zahuštění na mírném ohni. Stáhneme z vařiče, přikryjeme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
- Na pracovní ploše s trochou mouky těsto rozdělíme na 9 dílů. Vytvarujeme kuličky a každou z nich rozválíme na plát.
- Pečeme na pánvi 1-2 minuty z každé strany. Z upečených koláčů vykrajujeme pláty požadované velikosti. Zbytky těsta rozmixujeme na drobenku a dáme do mísy.
- Máslo vyšleháme mixérem zhruba 1-2 minuty. Máslo vmícháme do krému. Pláty těsta potřeme krémem a vrstvíme na sebe. Vrch dortu potřeme krémem a posypeme drobenkou. Dáme na 6-7 hodin do lednice.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na dort napoleon i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Ellen’s Kitchen
