zdroj: Кулинарим с Таней

Jemné a nadýchané muffiny ze zakysané smetany – famózní chuť

Nemáte mnoho času? Máte chuť na něco sladkého? Tak vyzkoušejte tyhle jemné a nadýchané muffiny. Jejich citronovou přichuť a vláčné těsto ze zakysané smetany okouzlí každého. Tyhle vláčné muffiny si oblíbí celá rodina. Můžete je servírovat jako dezert k odpolednímu šálku kávy, nebo čaje.

Hodí se také jako pohoštění pro nečekanou návštěvu. Chutnají fantasticky. Jejich příprava je velmi jednoduchá. Rozplývají se v ústech. Pojďme si ukázat, jak si je můžete připravit.

Ingredience

  • 3 vejce
  • 150g cukru
  • 60g šťávy z citronu
  • 70ml oleje
  • 180g mouky
  • 50g kukuřičného škrobu
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • citronová kůra
  • špetka vanilkového cukru
  • špetka soli

Postup

  1. Vyšleháme vejce a sůl. Šleháme zhruba 1 minutu. Vmícháme cukr, vanilkový cukr a strouhanou citronovou kůru. Šleháme další 2 minuty.
  2. Vmícháme olej a šťávu z citronu. Ve větší míse smícháme mouku, kypřící prášek, sodu a škrob. Suché ingredience přidáme do těsta a šleháme dohladka.
  3. Formy na muffiny naplníme těstem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Pečeme zhruba 20 minut. Muffiny můžeme naplnit džemem podle chuti.

Videonávod

Sdílejte tenhle recept na jemné a nadýchané muffiny i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!