Krémový koláč ze zakysané smetany - báječná chuť

Hledáte recept na dezert ke kávě? Tak zkuste tenhle krémový koláč se zakysnou smetanou a krémovou náplní. Jeho příprava je jednoduchá. Oblíbí si ho celá rodina. Na stole se po něm jenom zapráší. Kombinace krémové náplně a jemného těsta vás okouzlí.

Hodí se jako dezert k šálku odpolední kávy. Tenhle krémový koláč se rozplývá na jazyku. Neváhejte a vyzkoušejte si ho připravit.

Ingredience

2 vaječné žloutky
80g másla
70g cukru
strouhaná citronová kůra
200g mouky
1 lžička kypřícího prášku
2 vaječné bílky
400ml zakysané smetany nebo bílého jogurtu
3 lžíce mouky

Postup

Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky a cukr promícháme metličkou. Přidáme máslo a promícháme. Přidáme strouhanou citronovou kůru.
Mouku prosejeme a přidáme s kypřícím práškem a špetkou soli do těsta. Promícháme stěrkou. Mícháme, dokud se ingredienci nepromísí.
Těsto rozdělíme na dvě části, které zabalíme a dáme do mrazáku na 20-30 minut. Vyšleháme bílky a špetku soli. Postupně za stalého šlehaní přidáváme cukr.
K bílkům postupně přidáváme zakysnou smetanu. Přidáme trochu mouky. První často těsta navrstvíme na dno formy a potřeme krémem.
Druhou část těsta nastrouháme na smetanový krém. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme 35 minut.