Domácí buchty jsou klasika, která jde jen velmi těžké nahradit jiným dezertem. V dnešním článku si ukážeme recept na domácí tvarohové buchty s jednoduchou přípravou. Jsou jemné, nadýchané a vláčné. Jejich příprava je bezpracná.
Pokud hledáte recept na dezert ke kávě, nebo čaji, tak už nemusíte hledat dál. Těsto je krásně měkké. Kombinace meruňkového džemu a tvarohu vás jistě mile překvapí.
Těsto
- 600g mouky
- 10g droždí
- 100g cukru
- 250ml mléka
- 80g másla
- 2 vejce
- špetka soli
- žloutek na potření
Náplň
- 200g tvarohu
- 100g meruňkové džemu
Postup
- V mléce rozpustíme droždí a cukr. Počkáme, dokud nevzejde kvásek. Vmícháme vejce a špetku soli. Postupně přidáváme mouku a vypracujeme těsto.
- Do těsta vmícháme změklé máslo. Hotové těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout zhruba hodinu.
- Mezitím si připravíme náplň. Smícháme si meruňkový džem a tvaroh. Hotové těsto rozdělíme na 2 díly. Vytvarujeme do šišky a rozdělíme na 6 dílů. Každý rozválíme a potřeme náplní.
- Vytvarujeme buchty, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Přikryjeme a necháme ještě 15 minut odležet.
- Potřeme žloutkem vyšlehaným s mlékem. Pečeme na 180 stupňů zhruba 25 minut. Hotové buchty posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na nadýchané tvarohové buchty i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
