Máte chuť na něco sladkého? Tak vyzkoušejte tenhle nadýchaný větrníkový dort s pudinkovým krémem. Jeho příprava je jednoduchá. Zvládne ho připravit i začátečník. Hodí se jako sladká tečka, nebo jako dezert k odpolednímu šálku kávy.
Oblíbí si ho celá rodina. Hodí se také jako pohoštění pro nečekanou návštěvu. Pojďme si krok za krokem ukázat, jak si ho připravit.
Těsto
- 150g mouky
- 120ml mléka
- 120ml vody
- 1 lžička cukru
- 80g másla
- 4 vejce
- špetka soli
Krém
- 500ml mléka
- 2 vejce
- 150g cukru
- 50g škrobu
- 180g másla
Postup
- V hrnci smícháme mléko, vodu, cukr, změklé máslo a špetku soli. Přivedeme k bodu varu. Vmícháme prosetou mouku, dokud nevznikne jednotné těsto.
- Stáhneme z vařiče, dáme do mísy a počkáme, dokud těsto nevychladne. Přidáváme po jednom vejce. Promícháme stěrkou.
- Formu vyložíme pečícím papírem. Těsto rozdělíme na 2 části a dáme do forem. Pečeme 30 minut na 180 stupňů.
- Připravíme si krém. Mléko dáme do hrnce a vaříme. Smícháme vejce, cukr a škrob. Zalijeme horkým mlékem a umístíme na vařič.
- Vaříme do zahuštění, stáhneme z vařiče, promícháme, vrátíme na vařič, mícháme další minutu a stáhneme z vařiče. Dáme do mísy a necháme vychladnout.
- Vyšleháme máslo a smetanu do nadýchaného krému. První vrstvu dortu namažeme krémem a přikryjeme druhou vrstvou. Dáme vychladit na tři hodiny do lednice.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na větrníkový dort i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Тонькина Кухня
