Domácí koláče jsou tradiční součastí naší kuchyně. Jedná se o drobné a sladké pečivo, které může naplnit podle chuti. Koláčky můžete připravit s tvarohovou, makovou, nebo povidlovou náplní. Jsou úžasným pohoštěním pro hosty. Jejich přípravu si můžeme výrazně usnadnit, pokud zvolíme nekynuté těsto. Příprava je nenáročná a rychlá.
Recept je vhodný pro všechny, kdo nemají čas, nebo trpělivost na přípravu kynutého těsta. Jsou krásně jemné s bohatou náplní. Těsto je vláčné ale přitom drží tvar. Náplně se krásně doplňují s vláčným těstem.
Ingredience
- 250g polohrubé mouky
- 250g hladké mouky
- 250g másla
- 2 vaječné žloutky
- 200g zakysané smetany
- špetka soli
Maková náplň
- 100g mletého máku
- 80 ml cukru
- 2 lžíce cukru
- špetka skořice
Tvarohová náplň
- 250g tvarohu
- 2 lžíce cukru
- 1 vaječný žloutek
- vanilkový cukr
- špetka citronové kůry
Povidlová náplň
- 200g povidel
- špetka skořice
Postup
- Všechny suroviny dáme do mísy. Smícháme a vypracujeme hladké těsto. Těsto nedáváme kynout ale necháme ho pouze odležet 15 minut v lednici.
- Mezitím si připravíme náplně. Každou náplň připravíme zvlášť smícháním surovin. Necháme vychladnout. Náplň můžeme připravit i den předem a uchovat v lednici.
- Těsto rozválíme na plat 3 mm. Z těsta vykrojíme kolečka a doprostřed každého dáme trochu náplně. Okraje koláčků lehce zabalíme, nebo necháme otevřené.
- Hotové koláčky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na 180 stupňů zhruba 12-15 minut. Posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na nekynuté koláčky i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
