Tyhle piškotové řezy spojují chuť vláčného těsta a jemného krému. Ukážeme si krok za krokem, jak si připravit dezert, který si oblíbí celá rodina. Tenhle dezert je skvělý pro všechny, kdo nemají příliš mnoho času ale chtějí si připravit něco chutného.
Dezert potěší všechny milovníky sladkostí. Za použití několika jednoduchých surovin vytvoříte dezert, který si oblíbí každý. Výsledek je úžasný.
Ingredience
- 90g hladké mouky
- 8g kypřícího prášku
- 6 vajec
- 80 a 40g cukru
- 10g vanilkového cukru
- 50ml oleje
- 75ml mléka
- 100g marmelády
- 300g smetanového sýra
- 230g smetany ke šlehaní
- 1 lžička vanilky
Postup
- Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky dáme do mísy, přidáme sůl a vyšleháme do pěny. Za stalého míchání přidáváme cukr.
- V druhé míse vyšleháme zbytek cukru, vanilkový cukr a vyšleháme vláčnou hmotu. Za stalého míchání přidáme mléko a olej. Prosejeme mouku a kypřící prášek.
- Promícháme metličkou a vmícháme bílky. Hotové těsto dáme na plech s pečícím papírem. Rovnoměrně rozetřeme a pečeme na 160 stupňů zhruba 20-25 minut.
- Odstraníme pečící papír a rozřízneme na tři části. Potřeme marmeládou. V míse vyšleháme mascarpone, smetanu, cukr a vanilku. Krém dáme co zdobícího sáčku.
- Krém natřeme na piškot. Rozetřeme ho po stranách i na vrch. Dáme vychladit do lednice na 2-3 hodiny. Zbytky korpusu rozmixujeme a posypeme s nimi dezert.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na piškotové řezy i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Lecker mit Sophie Mayer
