Pokud nemáte čas na přípravu klasických věnečků, tak vyzkoušejte tyhle žloutkové věnečky z listového těsta. Jsou krásně nadýchané a vláčné. Příprava je bezpracná a zabere vám jen pár minut. Oblíbí si je celá vaše rodina. Jedná se o úžasný dezert ke kávě nebo čaji.
Příprava je mnohem snazší, než u klasických odpalovaných věnečků. Budou vám stačit jednoduché suroviny. Tyhle žloutkové věnečky se hodí jako pohoštění pro návštěvu.
Věnečky
- 2 balení listového těsta
- 1 vejce
- nasekané mandle
Krém
- 250ml mléka
- 2 vaječné žloutky
- 2 lžíce škrobu
- 1 lžička másla
- 2 lžíce cukru krystal
- vanilkový extrakt
Postup
- Vyšleháme vejce a cukr. Přidáme škrob a vanilku. Vyšleháme do hladké konzistence. Zalijeme mlékem.
- Přendáme do hrnce a vaříme na mírném ohni do zahuštění. Stáhneme z vařiče a vmícháme máslo. Přikryjeme potravinářskou folii a dáme vychladit do lednice.
- Listové těsto rozválíme a pláty položíme na sebe. Z těsta vykrojíme kolečka. U každého kolečka vyřízneme střed.
- Kolečka pokládáme na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme 20 minut.
- Věnečky necháme vychladnout, rozdělíme na půl. S pomocí cukrářského sáčku potřeme krémem spodní část věnečku. Přiklopíme druhým dílem a posypeme moučkovým cukrem.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na žloutkové věnečky s luxusním krémem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
Zdroj: ricette arabe
