Máte chuť na něco sladkého? Tak vyzkoušejte tyhle nadýchané domácí buchty. Jejích příprava je velmi jednoduchá. Stačí vám jednoduché suroviny. Kombinace vláčného těsta a vanilkového krému vytváří dokonalou harmonii chutí.
Hodí se jako pohoštění pro návštěvu, nebo jako dezert k šálku odpolední kávy. Na přípravu stačí jednoduché suroviny. Pojďme si krok za krokem ukázat, jak si je připravit.
Ingredience
- 250g mouky
- 225ml mléka
- 40g másla
- 60g cukru
- 1/2 lžičky vanilkového cukru
- 6g droždí
- 1 vejce
- 1/3 lžičky soli
- 1 vaječný žloutek
- 1 lžíce škrobu
- kůra z citronu
Postup
- Ve vlažném mléce rozpustíme droždí. Prosejeme mouku, přidáme 50g cukru a špetku soli. Přidáme vejce a vanilkový cukr.
- Promícháme a vypracujeme těsto. Přidáme 30g másla a dál hněteme těsto. Dáme na 45 minut kynout.
- Připravíme si náplň. Smícháme žloutek, 10g cukru krupice a škrob. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Kůru z citronu dáme do mléka a přivedeme k varu.
- Žloutkovou směs přidáme do mléka a vaříme do zahuštění. Přidáme 10ml oleje a necháme vychladnout. Přidáme tuk a vložíme do lednice.
- Těsto si rozválíme na obdelníkový plát. Nakrájíme na proužky dlouhé 5-6cm. Uprostřed každý proužek nařízneme. Vytvoříme copánky, které necháme 20 minut kynout.
- Mezi copánky navrstvíme krém. Buchty potřeme mlékem a žloutkem. Pečeme 15 minut v troubě na 180 stupňů. Posypeme cukrem.
Sdílejte tenhle recept na domácí buchty i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: SOUSPARK.RU
