Pokud hledáte recept na sladký koláč, tak už nemusíte hledat dál. Ukážeme si recept na křehký koláč se zakysanou smetanou. Hodí se k šálku odpolední kávy, nebo čaje. Oblíbí si ho celá rodina. Na stole se po něm jenom zapráší.
Těsto je krásně křehké, nadýchané a vláčné. Už se vám zbíhají sliny? Tak si pojďme společně připravit tenhle úžasný křehký koláč se zakysnou smetanou.
Těsto
- 400g hladké mouky
- 1,5 lžičky kypřícího prášku
- 130g másla
- 4 vaječné žloutky
- 100g cukru
Náplň
- 400g zakysané smetany
- 4 vaječné bílky
- 130g cukru
- 3 lžíce škrobu
- 1 balení vanilkového cukru
- 100g třešní
- 1 lžička škrobu
Postup
- Smícháme cukr, máslo a žloutky. Důkladně promícháme. Prosejeme mouku s kypřícím práškem a přidáme do těsta.
- Hotové těsto rozdělíme na 2 díly. Jedna část musí být lehce větší než druhá. Zabalíme a umístíme na půl hodiny do lednice.
- Mezitím si připravíme náplň. Bílky vyšleháme do pěny. Za stalého míchání přidáváme cukr. Vmícháme vanilkový cukr, škrob a smetanu a vyšleháme dohladka.
- Třešně obalíme ve škrobu. Připravíme si formu, kterou vyložíme pečícím papírem. Větší část těsta rovnoměrně rozetřeme na dno formy.
- Navrstvíme hotovou náplň, posypeme třešněmi. Menší část těsta nastrouháme na náplň. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme 40-45 minut.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na křehký koláč i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Очень Вкусно!
