Nechcete kupovat rajčatovou omáčku v obchodě? Tak vyzkoušejte tuhle domácí rajčatovou omáčku s bylinkami. Její příprava je velmi jednoduchá. Hotová je během chvilky. Na přípravu vám stačí jen jednoduché suroviny.
Hodí se téměř k většině pokrmů. Můžete ji využít jako přílohu k těstovinám a nebo k masu. Pojďme si krok za krokem ukázat, jak si ji můžete připravit.
Ingredience
- 5kg rajčat
- 1kg zeleniny
- 160g cukru
- 60g soli
- 5 lžící octa
- 150g česneku
- 200ml oleje
- pepř dle chuti
- paprika dle chuti
Postup
- Rajčata si nakrájíme a protáhneme mlýnkem na maso. Mlýnkem protáhneme i česnek. Zeleninu umyjeme a nasekáme.
- Pasírovaná rajčata dáme do hrnce. Počkáme než se začnou vařit, poté vaříme dalších 15 minut na mírném ohni.
- Přidáme sůl, cukr, zeleninu a česnek. Promícháme přidáme pepř, koření dle chuti a olej. Vaříme 5 minut na mírném ohni.
- Přidáme ocet a dusíme další 2-3 minuty. Omáčku dáme do sklenic, uzavřeme, dáme víkem dolu a zabalíme. Dáme je skladovat.
Sdílejte tenhle recept na rajčatovou omáčku i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
