V dnešním článku si ukážeme recept na ořechový koláč s vanilkovým krémem. Jeho příprava je velmi jednoduchá. Hotový je během chvilky. Kombinace citronu, ořechů a vanilkového krému okouzlí každého. Jedná se o dezert pro milovníky sladkých dezertů.
Jeho chuť je krásně jemná a nadýchaná. Dezert máte hotový za 30 minut. Hodí se jako pohoštění pro nečekanou návštěvu. Pojďme si společně přichystat tenhle ořechový koláč.
Ingredience
- 400g mouky
- 150g cukru
- 200g másla
- 10g kypřícího prášku
- 4 žloutky
- strouhaná citronová kůra
- 30ml šťávy z citronu
- 200g rozinek
- 150 vlašských ořechů
- citron
- špetka soli
Krém
- 4 bílky
- 150g moučkového cukru
- 1 balení vanilkového cukru
Postup
- Smícháme prosetou mouku, kypřící prášek a špetku soli. Přidáme cukr a kůru z citronu. Máslo nakrájíme na kousky a přidáme do těsta. Promícháme rukama.
- Uvnitř těsta uděláme prohlubeň. Přidáme šťávu z citronu a žloutky. Uhněteme těsto, dokud nebude povrch hladký.
- Dáme do uzavíratelní mísy a umístíme na 15 minut do lednice. Ořechy nakrájíme, rozinky umyjeme a zalijeme vroucí vodou. Vyndáme a vymačkáme.
- Citron umyjeme, nakrájíme, zbavíme semínek a dáme do mixéru. Těsto vyndáme z lednice a rozválíme na plech s pečícím papírem.
- Na těsto rovnoměrně položíme citron a rozinky. Připravíme si krém. Vyšleháme bílky a za stálého míchání přidáváme moučkový cukr a vanilkový cukr. Šleháme, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
- Rovnoměrně rozetřeme na těsto a posypeme ořechy. Pečeme 10 minut na 180 stupňů, poté na 170 stupňů 20-25 minut.
Sdílejte tenhle recept na ořechový koláč i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
