Máte chuť na něco sladkého? Tak vyzkoušejte tuhle medovou roládu s jemným smetanovým krémem. Oblíbí si jí celá vaše rodina. Kombinace krému a křehkého těsta okouzlí každého. Medová roláda se hodí k šálku odpolední kávy, nebo čaji.
Můžete ji také připravit jako pohoštění na rodinou oslavu. Těsto je nadýchané a vláčné. Pojďme si ukázat, jak si ji můžete připravit.
Ingredience
- 150g mouky
- 150g medu
- 40g cukru
- 50g másla
- 70g zakysané smetany
- 1 vejce
- 1/2 lžičky sody
Krém
- 200g zakysané smetany
- 150g smetanového sýra
- 80g cukru
Postup
- V hrnci smícháme med, cukr a máslo. Na středním ohni zahříváme, dokud se máslo nerozpustí. V míse smícháme sodu a zakysanou smetanu.
- Smetanu přidáme k medu a vaříme, dokud směs nezačne pěnit. Celou směs necháme vychladnout a vmícháme vejce. Vyšleháme dohladka a prosejeme mouku. Vypracujeme těsto.
- První část natřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 10 minut na 180 stupňů. To samé uděláme se zbytkem těsta. Počkáme, dokud těsto nevychladne a odřízneme nerovné okraje.
- Připravíme si krém. Stěrkou smícháme smetanu, cukr a smetanový sýr. Naneseme rovnoměrně na těsto a zavineme do rolády. Zbytek krému natřeme navrch rolády a posypeme drobenkou z odřezků těsta.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na medovou roládu i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Country Kitchen
