Strouhaný tvarohový koláč je dezert, který vás nikdy nezklame. Jeho příprava je jednoduchá a nenáročná. Křehké těsto v kombinaci s tvarohovou náplní vytváří dohromady dokonalou chuť. Hodí se jako pohoštění pro nečekanou návštěvu, nebo jako sladká téčka k odpolednímu šálku kávy a čaje. Na přípravu stačí jednoduché suroviny.
Tenhle dezert zvládne připravit i začátečník. Stačí nastrouhat těsto, přidat náplň a dát péct do trouby. Je krásný vláčný a rozplývá se v ústech. Jemný tvaroh a křupavé těsto vytváří dokonalý kontrast.
Těsto
- 2 ½ hrnku polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek cukru krupice
- 2 lžíce kakaa
- 200g másla
- 2 vejce
Náplň
- 500g tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
- 1/2 hrnku moučkového cukru
Postup
- Smícháme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Vmícháme vejce a máslo. Rukama vytvoříme drobenku. Rozdělíme ji na dvě časti. Jednu menší a druhou větší. Vložíme na 15-20 minut do mrazáku.
- Vyšleháme tvaroh, cukr, vanilkový cukr a vejce. Vzniklá náplň by měla mít jemnou strukturu. Když se vám náplň zdá příliš řídká, tak přidejte lžící vanilkového pudinku pro zpevnění.
- Plech vymažeme, nebo vyložíme pečícím papírem. Měl by mít velikost 20×30 cm. Větší část těsta nastrouháme na plech. přitlačíme, nalijeme tvarohovou náplň, rozetřeme a nastrouháme zbytek těsta. Pečeme 30-40 minut na 180 stupňů.
Sdílejte tenhle recept na strouhaný tvarohový koláč i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
