Tento recept patří mezi stálice naší kuchyně. Tvarohové knedlíky jsou lehké, nadýchané a přitom dokáží zasytit. Hodí se jako sladký oběd, nebo jako dezert. Tvarohové těsto je mnohem méně hutnější, než klasické bramborové. Knedlíky můžete naplnit sezonním ovocem dle chuti. Nejčastěji se plní jahodami, meruňkami, švestkami, nebo borůvkami.
Během léta je můžete připravit z čerstvého ovoce a v zimě zase kompotované, nebo mražené. Podáváme je s rozpuštěným máslem, cukrem, nebo tvarohem. Jejich příprava je nenáročná a zvládne je připravit i začátečník.
Ingredience
- 250g měkkého tvarohu
- 80g polohrubé mouky
- 1-2 lžíce cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- ovoce dle chuti
- máslo na polití
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Smícháme tvaroh, vejce, mouku, cukr a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které nelepí. Pokud se vám zdá těsto příliš řídké, tak přidejte trochu více mouky. Necháme 10 minut odležet.
- Ovoce umyjeme, zbavíme stopek a pecek. Větší kousky rozkrojíme na polovinu. Z těsta odlamujeme kousky, do každého zabalíme ovoce a tvarujeme knedlíky.
- Hotové knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 6-8 minut, než vyplavou na povrch. Poté ještě další 2 minuty. Vytáhneme naběračkou. Přelijeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem. Můžeme přidat i tvaroh, nebo mletý mák.
Sdílejte tenhle recept na domácí tvarohové knedlíky i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
