Tento recept na hrnkové broskvové řezy patří k dezertům, které se těší oblibě už po mnoho generací. Jeho kouzlo spočívá v jednoduchosti a spolehlivém výsledku, který se podaří i méně zkušeným pekařům. Díky tomu jsou ideální volbou, když přijde nečekaná návštěva, nebo jste dostali chuť na něco sladkého. Broskve dodávají moučníku příjemnou ovocnou chuť.
Ve spojení s jemným piškotovým korpusem a lehkou tvarohovou vrstvou vytváří dokonalou harmonii chutí. Hodí se také pro rodinné oslavy, nebo sváteční příležitosti. Velkou výhodou je také variabilita. Můžete je snadno upravit podle chuti a použít jiný druh kompotovaného ovoce.
Těsto
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
Náplň
- 2 balení jemného tvarohu
- 1 kelímek zakysané smetany
- 3-4 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
Poleva
- 1 broskvový kompot
- 1 balení vanilkového pudinku
- 1-2 lžíce cukru dle chuti
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a přidáme olej a mléko. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a vytvoříme hladké těsto. Nalijeme na plech a pečeme 20-25 minut na 180 stupňů.
- Korpus necháme zcela vychladnout. Smícháme tvaroh, smetanu, moučkový a vanilkový cukr. Tvarohový krém rozetřeme na vychladlý korpus. Broskve necháme okapat, nakrájíme a rozložíme na krém.
- Ze šťávy uvaříme vanilkový pudink a krátce zchladíme. Pudinkovou polevu nalijeme na broskve. Dáme alespoň na 2-3 hodiny ztuhnout do lednice. Ideálně přes noc, aby se vrstvy propojily.
Sdílejte tenhle recept na hrnkové broskvové řezy s tvarohovým krémem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
