Kakaové řezy s broskvemi a tvarohovou náplní je přesně ten typ moučníku, který se na stole nikdy dlouho neohřeje. Voní po kakau a díky tvarohu zůstávají vláčné i druhý den. Broskve dodávají dezertu svěžest, takže nepůsobí těžce ani přes sladké těsto a poctivou náplň. Příprava není složitá, protože se těsto jen vyšlehá a nalije na plech. Zvládne je připravit i začátečník.
Na přípravu stačí jednoduché suroviny. Hodí se jako dezert k odpolednímu šálku kávy, nebo pohoštění pro nečekanou návštěvu. Oblíbí si ho celá rodina. Důležité je dopřát dezertu čas na vychladnutí, aby se tvarohová náplň zpevnila.
Těsto
- 4 vejce
- 200g cukru krupice
- 100 ml vody
- 140 ml oleje
- 300g polohrubé mouky
- 40g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- špetka soli
Tvarohová náplň
- 750g měkkého tvarohu
- 120g moučkového cukru
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 plechovka broskvového kompotu
Postup
- Broskve slijeme, necháme dobře okapat a nakrájíme na plátky, nebo menší měsíčky. Vejce vyšleháme s cukrem a špetkou soli do světlé pěny. Zašleháme vodu a olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem a přidáme k vaječné směsi.
- Vše promícháme do hladkého těsta. V jiné míse rozmícháme tvaroh, cukr, pudinkový prášek, vejce a vanilku. Na plech, který vyložíme pečícím papírem rozetřeme polovinu těsta.
- Přidáme tvarohovou náplň, pokládáme broskve a zakryjeme zbylým těsta. Vrstvy roztíráme jemně, aby se příliš nesmíchali. Pečeme 45-50 minut na 175 stupňů. Upečený moučník necháme zcela vychladnout a posypeme cukrem.
Sdílejte tenhle recept na kakaové řezy s broskvemi a tvarohem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
