Domácí koláčky z tvarohového těsta patří mezi dezerty, které dokáží během chvilky provonět celou kuchyni. Jsou měkké, jemně máslové a díky tvarohu zůstávají vláčné i druhý den. Příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji začátečník. Těsto se nemusí kynout, stačí ho zpracovat a nechat krátce odpočinout. Poté už z něj můžete vykrajovat koláčky.
Hodí se ke kávě, jako pohoštění pro návštěvu, nebo sladká tečka po nedělním obědě. Náplň můžete přizpůsobit podle toho, co máte zrovna doma. Recept je ideální ve chvílí, kdy chcete připravit něco sladkého, ale nechcete trávit půl dne v kuchyni.
Těsto
- 250g tvarohu
- 250g másla
- 280g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- nastrouhaná citronová kůra
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Naplň
- marmeláda, povidla, nebo jablečná náplň
- špetka skořice podle chuti
- rozinky podle chuti
Drobenka
- 60g polohrubé mouky
- 40g cukru
- 40g másla
Postup
- V míse smícháme tvaroh, změklé máslo, vanilkový cukr, špetku soli, citronovou kůru a mouku. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme a dáme alespoň na 30 minut odpočinout do lednice.
- Z mouky, cukru a másla rukama vytvoříme drobenku. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 3-4 mm a vykrojíme z něj kolečka, která přendáme na plech s pečícím papírem.
- Doprostřed každého z nich dáme marmeládu, povidla, nebo jinou hustší náplň. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme 15-17 minut na 180 stupňů, dokud lehce nezezlátnou. Necháme vychladnout a pocukrujeme.
Sdílejte tenhle recept na koláčky z tvarohového těsta s drobenkou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
