Bramborové šišky s mákem patří mezi tradiční pokrmy naší kuchyně, které si získali oblibu, díky své jednoduchosti a jemné chuti. Recept vychází z několika základních surovin, které má většina domácnosti běžně k dispozici. Uvařené šišky se po vytažení z vody promíchají s rozpuštěným máslem, aby zůstaly krásně vláčné a nelepily se. Nakonec se posypou mletým mákem s cukrem.
Hodí se jako sladký oběd, nebo večeře pro celou rodinu. Jejich příprava není složitá a s trochou trpělivosti je zvládne připravit i začátečník. Pro výraznější chuť můžete přidat do rozpuštěného másla špetku skořice, nebo trochu vanilkového cukru.
Ingredience
- 800g brambor
- 250g hrubé mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- 80g másla
- 120g mletého máku
- 80g moučkového cukru
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce den předem. Necháme je vychladnout, oloupeme a najemno nastrouháme, nebo prolisujeme. Přidáme vejce, sůl a postupně zapracujeme hrubou moukou.
- Vypracujeme měkké a hladké těsto, které se mírně lepí. Z těsta vytvarujeme válečky, které nakrájíme na menší kousky. Z každého vytvarujeme šišku dlouhou asi 6-8 cm.
- Šišky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme přibližně 5-7 minut. Jakmile vyplavou na hladinu, tak je necháme ještě 1-2 minuty povařit. Uvařené šišky promícháme s rozpuštěným máslem. Posypeme směsí máku a moučkového cukru.
Sdílejte tenhle recept na jemné a vláčné bramborové šišky s mákem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
