Hledáte recept na něco sladkého? Tak zkuste tenhle citronový koláč s mascarpone krémem. Jeho příprava je velmi jednoduchá. Kombinace jemného těsta a mascarpone krému vytváří dokonalou harmonií chutí. Tenhle krémový dezert ocení milovníci sladkých zákusku.
Hodí se jako dezert k odpolední šálku kávy, nebo jako sladká tečka. Na tomhle citronovém koláči si pochutnáte při každé příležitosti. Pojďme si ukázat, jak ho můžete připravit.
Krém
- 500ml mléka
- 2 vejce
- 4 lžíce kukuřičného škrobu
- 6 lžící cukru
- 80g mascarpone
- 1 citron
Těsto
- 320g mouky
- 120g cukru
- 1 vejce
- strouhaná citronová kůra
- 1 balení kypřícího prášku
- 140g másla
- moučkový cukr na posypání
Postup
- V míse smícháme mléko a vejce. Přidáme škrob a mícháme dohladka. Přidáme cukr a opět promícháme.
- Vmícháme mascarpone a šleháme, dokud se nespojí. Přidáme strouhanou citronovou kůru. Nalijme do vymazané a vysypané formy.
- Nyní si připravíme základ. V míse vyšleháme vejce a cukr do pěny. Přidáme strouhanou citronovou kůru. Vmícháme mouku a kypřící prášek.
- Na závěr přidáme změklé máslo a vypracujeme hladkou konzistenci. Těsto nalijme na krém. Pečeme 35 minut na 180 stupňů. Posypeme cukrem.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na citronový koláč i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Fatto in Casa da Alba
