Drobenkový koláč se zakysanou smetanou - dezert ke kávě

Máte chuť na sladký dezert? Tak vyzkoušejte tenhle drobenkový koláč s jednoduchou přípravou. Připravit ho zvládne každý. Oblíbí si ho celá rodina. Kombinace strouhaného těsta a jemné pomerančové náplně vytváří dokonalou harmonii chutí. Jeho fantastickou chuť okouzlí každého.

Zakysaná smetana dodává dezertu bohatou chuť. Rozplývá se v ústech. Připravte si šálek oblíbené kávy, nebo čaje a vychutnejte si tenhle úžasný dezert.

Ingredience

280g mouky
150g másla
60g cukru
50g zakysané smetany
10g vanilkového cukru
2g kypřícího prášku
špetka soli

Ingredients

300g citronu
150g pomerančů
150g cukru
30g škrobu

Postup

V míse smícháme prosetou mouku s kypřícím práškem a přidáme sůl. Promícháme, dokud nám nevznikne drobenkové těsto.
Smícháme zakysnou smetanu, cukr a vanilkový cukr. Směs promícháme a přidáme k drobence. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě části.
Větší část těsta dáme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme na 60 minut do lednice. Menší část zabalíme a dáme na 60 minut do mrazáku.
Pomeranč oloupeme, oddělíme dužinu a semínka. To samé uděláme s citronem. V mixéru rozmixujeme na šťávu. Dáme do hrnce přidáme škrob a cukr. Za stálého míchání vaříme do zahuštění.
Necháme vychladnout a navrstvíme na těsto. Menší část těsta nastrouháme na náplň. Pečeme 25-30 minut na 180 stupňů. Posypeme cukrem.