Jemné vánoční sušenky s ořechy a kokosem - rychlé a chutné cukroví

Hledáte recept na netradiční domácí cukroví? Tak zkuste tyhle jemné vánoční sušenky ve tvaru ježků. Jejich příprava je velmi jednoduchá. Těsto je krásně jemné, nadýchané a vláčné. Připravit je zvládne i začátečník. Tyhle sušenky se stanou ozdobou vánočního stolu.

Hodí se také jako dezert k odpolednímu šálku kávy nebo čaje. Kokos dodává sušenkám bohatou chuť. Na stole se po nich jenom zapráší. Oblíbí si je celá rodina.

Ingredience

300g mouky
90g cukru moučka
180g másla
1 vejce
1/3 lžičky kypřícího prášku
špetka soli
špetka vanilkového extraktu

Ozdoba

60g čokolády
1 lžička oleje
kokosové vločky
ořechy

Postup

V míse smícháme máslo, vejce, cukr a vanilkový extrakt. Přidáme špetku soli a vyšleháme. Po částech přidáváme mouku s kypřícím práškem.
Vypracujeme vláčné těsto, které umístíme do lednice na 30 minut. Rozdělíme ho na 2 díly. Z jednoho díly uděláme ježky a z druhého žaludy.
Pokládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme 25-30 minut na 180 stupňů. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme olej.
Štětcem natíráme na vychladlé sušenky a namalujeme ježky a žaludy. Posypeme kokosovými vločkami a ořechy.

Videonávod