Máte rádi květák? Tak to se vám bude líbit dnešní recept. Ukážeme si, jak si připravit křupavý květák. Jeho příprava je velmi jednoduchá. Pokud už vás omrzel klasický smažený květák, tak vyzkoušejte tenhle pečený v troubě.
Chuť mu dodává úžasná omáčka z bílého jogurtu a zakysané smetany. Připravit ho zvládne každý. Neváhejte a vyzkoušejte ho ještě dnes!
Ingredience
- 1kg květáku
- 150g strouhanky
- 3 vejce
- 5 lžící olivového oleje
- 1 lžička koření italských bylinek
- 100g mouky
- 100g parmazánu
- šeptka pepře a soli
- 1 citron
- stroužek česneku
- petržel
- kopr
Omáčka
- 200g zakysané smetany
- 100g bílého jogurtu
- šťáva z citronu
- petržel
- špetka pepře a soli
Postup
- Květák nakrájíme a dáme do hrnce s osolenou vodou. Přidáme tři plátky citronu, kopr a vaříme 5 minut.
- Smícháme strouhanku, česnek, olej, bylinky, špetku pepře a soli. Nasekáme petržel a sýr si nastrouháme. Ingredience promícháme.
- Květák obalíme v mouce, vejcích a poté ve strouhance. Vyskládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme 20 minut na 180 stupňů.
- Mezitím si připravíme omáčku. Smícháme v míse jogurt, smetanu, citronovou šťávu, petržel a špetku pepře a soli.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na pečený květák i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
