Makový koláč s drobenkou patří mezi stálice naší kuchyně. Kombinace vláčného těsta, výrazné makové náplně a křupavé máslové drobenky vytváří dohromady dokonalou harmonii chutí. Dezert se hodí k odpolednímu šálku kávy, víkendové pečení i jako sladká tečka po nedělním obědě. Jeho příprava není složitá a zvládne ho i začátečník. Stačí vám jednoduché suroviny.
Při přípravě koláče použijte čerstvý mletý mák, díky tomu bude chuť mnohem výraznější. Pro vláčnější výsledek můžete také přidat do náplně trochu smetany. Koláč nejlépe chutná druhý den, kdy se chutě krásně propojí.
Těsto
- 250g hladké mouky
- 120g másla
- 80g cukru
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- špetka soli
Náplň
- 200g mletého máku
- 400 ml mléka
- 80g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce másla
- 1-2 lžíce marmelády
Drobenka
- 100g hrubé mouky
- 70g másla
- 70g cukru
Postup
- Smícháme mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. Přidáme máslo, vejce a vypracuje hladké těsto. Zabalíme ho do folie a dáme ho na alespoň 30 minut do lednice. Mezitím si připravíme náplň.
- V hrnci zahřejeme mléko, přidáme mák, cukr a vanilkový cukr. Za stálého míchání vaříme, dokud směs nezhoustne. Nakonec vmícháme máslo a marmeládu. Necháme vychladnout.
- Smícháme mouku, cukr, máslo a prsty vytvoříme sypkou drobenku. Těsto rozválíme do vymazané formy, nebo na plech. Na něj rovnoměrně rozetřeme makovou náplň a posypeme drobenkou. Pečeme 30-40 minut na 180 stupňů.
Sdílejte tenhle recept na jednoduchý makový koláč s drobenkou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
