Mnoho lidí by si rádo doma připravilo domácí chléb, spoustu z nich ale odradí jedna věc – složitá příprava. Velmi často zabere příprava domácího chleba spoustu času, který většina lidí samozřejmě nemá. U tohoto chleba to neplatí. O kynutí se nestaráte.
Recept na domácí chléb, který si dneska ukážeme, je tak snadný, že ho zvládnete připravit už za 30 minut. Chleba je vláčný a nadýchaný.
Ingredience
- 660 g chlebové mouky
- 140 špaldové mouky
- 5 g kvasnic
- 2, 5 lžičky soli
- 700 ml vody
Postup
- Smíchejte vodu v misce s kvasnicemi. Smícháme mouku se solí a k tomu přidáme kvasnicovou směs. Smícháme.
- Překryjeme utěrkou a necháme takto odpočívat do druhého dne. Druhý den dopoledne si pomoučíme vál a na něm vyválíme těsto do placky.
- Poté prsty načechráme do tvaru bochníku. Takto necháme ještě stát bochník přikrytý utěrkou půl hodiny.
- Předehřejte troubu na 230 stupňů a vložte na chvíli do trouby formu, ve které budete chleba péct. Musí se zahřát.
- Poté ji vystelte pečícím papírem. Dejte do přichystané formy těsto a udělejte navrch tři řezy nožem.
- Přiklopte pokličkou a pečte takto 65 minut. Poté odklopte a pečte dozlatova ještě chvíli.
Sdílejte tenhle úžasný recept na domácí chléb s luxusní chutí i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
