Smažené rýžové placky z kefírového těsta - rychlé a chutné

Nevíte, co připravit k večeři? Tak zkuste tyhle smažené rýžové placky. Příprava je velmi jednoduchá. Tenhle pokrm máte hotový během několika málo minut. Kombinace křehkého těsta a zeleninové náplně okouzlí každého. Oblíbí si je celá rodina.

Navíc chutnají skvěle i když jsou studené. Můžete je podávat samostatně, nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Pojďme si ukázat, jak si je můžete připravit.

Těsto

200ml kefíru
150g mouky
2 vejce
1/2 lžičky soli

Náplň

200g rýže
300ml vody
300g brambor
1 cibule a mrkev
2 stroužky česneku
50ml oleje
bylinky
špetka pepře a soli

Postup

Uvaříme rýži ve vodě se solí. Z uvařených brambor vytvoříme pyré. Nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev orestujeme na pánvi s olejem.
V míse smícháme brambory, rýži, zeleninu, bylinky, strouhaný česnek, sůl, pepře a koření dle chuti. Promícháme, dokud nám nevznikne hladká konzistence.
Ze směsi vytvoříme placky. Na těsto smícháme všechny suroviny. Měla by nám vzniknout jednotná konzistence.
Každou placku vložíme do těsta a smažíme na pánvi z rozehřátým olejem. Smažíme dozlatova z obou stran.

Videonávod