Máte rádi sladké dezerty? Tak vyzkoušejte tuhle jemnou kokosovou roládu se šlehačkou. Smetanový krém dodává tomuto dezertu bohatou chuť. Kombinace kokosu a šlehačky okouzlí každého. Tahle roláda se hodí jako pohoštění pro nečekanou návštěvu, nebo jako dezert k odpolednímu šálku kávy.
Příprava je velmi jednoduchá. Hodí se také jako dezert na rodinou oslavu. Rozplývá se v ústech. Budete se k ní mnohokrát vracet. Pojďme si ukázat, jak si ji můžete připravit.
Piškot
- 90g mouky
- 1 balení kypřícího prášku
- 85g cukru
- 4 vejce
- špetka soli
- 35ml oleje
Krém
- 250g smetanového sýra
- 250ml smetany ke šlehaní
- 40g cukru moučka
- 50g strouhaného kokosu
- 80g bílé čokolády
Navrch
- 70g mandlí
- 40g strouhaného kokosu
Postup
- V míse smícháme vejce, cukr a špetku soli. Šleháme, dokud nezískáme nadýchanou konzistenci. Vmícháme olej a přidáme mouku s kypřícím práškem.
- Promícháme stěrkou a vzniklé těsto navrstvíme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 15-20 minut na 180 stupňů. Hotový piškot vyklopíme na utěrku.
- Odstraníme pečící papír a zavineme do rolády. V míse vyšleháme dotuha smetanový sýr, smetanu a cukr moučka. Vmícháme bílou čokoládu a strouhaný kokos.
- Vzniklý krém natřeme na vychladlý piškot. Trochu krému necháme stranou na ozdobu. Roládu zavineme a potřeme zbytkem krému. Posypeme kokosem a mandlemi.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na kokosovou roládu i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Ellen’s Kitchen
