Tvarohový kremeš si získal oblibu, díky kombinaci křehkého těsta a jemné tvarohové náplně. Jedná se o dezert, který se hodí na rodinné oslavy, nebo jen tak k obyčejné odpolední kávě. Jeho příprava není složitá a přesto působí na pohled, jako z cukrárny. Právě vyváženost mezi těstem a náplní z ně dělá oblíbenou klasiku naší kuchyně.
Tvaroh dodává dezertu jemnost a bohatou chuť. Správně připravený kremeš by měl být pevný ale zároveň vláčný, aby se dobře krájel. Velkou výhodou dezertu je také možnost různých obměn. Nejlépe chutná vychlazený, kdy se chutě krásně propojí.
Těsto
- 300g hladké mouky
- 150g másla
- 100g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
Tvarohová náplň
- 750g tvarohu
- 150g cukru
- 3 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 1 balení vanilkového pudinku
- 200 ml mléka
- 100 ml oleje
Sníh
- 3 bílky
- 3-4 lžíce cukru
Postup
- V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, vejce, máslo a vypracujeme hladké těsto. Rovnoměrně ho rukama natlačíme na dno plechu.
- Smícháme tvaroh, cukr, žloutky, vanilkový cukr, pudinkový prášek, mléko a olej do hladkého krému. Nalijeme náplň na připravené těsto. Pečeme 30 minut na 180 stupňů.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně zašleháme cukr. Po upečení rozetřeme sníh na povrch koláče a vrátíme znovu do trouby na 10-15 minut, dokud lehce nezezlátne. Necháme úplně vychladnout, aby náplň ztuhla.
Sdílejte tenhle recept na nadýchaný a vláčný tvarohový kremeš s jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
