Litý borůvkový koláč patří mezi nejoblíbenější domácí moučníky. Je rychlý na přípravu, krásně vláčný a díky borůvkám také šťavnatý. Křupavá máslová drobenka z něj dělá klasiku, které se hodí jako dezert k odpolednímu šálku kávy, nebo jako pohoštění pro nečekanou návštěvu. Stačí základní suroviny, jedna mísa a během chvilky máte těsto hotové.
Velkou výhodou tohoto koláče je jeho variabilita. Stejný základ můžete použít na jiné ovoce, podle toho, co máte zrovna doma. Hodí se ve chvílí, kdy chcete upéct něco sladkého bez složité přípravy. Použít můžete i mražené borůvky.
Ingredience
- 3 vejce
- 180g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 150 ml oleje
- 200 ml mléka
- 300g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 500g borůvek
Drobenka
- 120g polohrubé mouky
- 80g cukru krupice
- 80g másla
Postup
- Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou, nebo vyložíme pečícím papírem. Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Přilijeme olej a mléko a krátce promícháme.
- Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Vzniklé těsto rovnoměrně rozetřeme na plech. V míse smícháme mouku, cukr a máslo. Na povrch nasypeme borůvky.
- Prsty lehce promneme, až vznikne sypká drobenka. Koláč rovnoměrně posypeme drobenkou. Pečeme zhruba 30-40 minut dozlatova. Po vychladnutí můžeme koláč lehce posypat moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na litý borůvkový koláč s drobenkou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
