Dnes Vám představíme recept na famózní croissanty, které jsou jemné, vláčné a zůstávají čerstvé po hodně dlouhou dobu. Příprava těchto croissantů, připravených na sádle, Vám nezabere víc, než půl hodiny.
Připravte si croissanty s marmeládou podle našeho fantastického receptu ještě dnes. Budete je milovat Vy, i každý člen Vaší rodiny. Chuť je naprosto vláčná, a jedinečná. Uvidíte, že výsledek Vás mile překvapí a jejich chuť si zamilujete. Jsou připraveny pouze ze základních a dostupných surovin, které již máte doma. Upečte si croissanty co nejdříve. Jejich chuť Vás mile překvapí.
Ingredience
- 140 g másla
- 60 g sádla
- 400 g mouky
- 100 g smetany
- 100 ml mléka
- 2 vejc
- 1 lžíce citronové šťáv
- 100 g cukru
Postup
- Vložte sádlo a máslo na hodinu a půl do mrazničky. Po 1 h a 30 minutách vyjměte ingredience z mrazničky a nakrájejte na malé kostky. Smíchají se s moukou, a prosívají se přes síto, dokud se všechny přísady nezapracují do jednotné směsi.
- V samostatné misce smíchejte mléko, smetanu, žloutky, cukr a citronovou šťávu.
- Do směsi přidejte těsto získané z mouky a intenzivně hněteme, dokud nevznikne hladké, a jednolité těsto.
- Když je těsto hotové, přikryjte potravinářskou fólií a nechejte hodinu v chladu.
- Po hodině vyjměte těsto z ledničky, položte ho na zamoučenou pracovní plochu, a rozdělte na 6 stejných částí.
- Každý kus těsta se pomocí válečku roztáhněte do kruhu. Každý kruh je rozdělen na 12 stejných trojúhelníků.
- Do středu každého kusu dejte čajovou lžičku svého oblíbeného džemu a srolujte croissanty.
- Velký plech vyložte papírem na pečení, vložte do něj croissanty, vzdálené od sebe několik cm, a plech vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia.
- Pečte asi 20 minut. Posypte nakonec moučkovým cukrem, nebo ořechy.
Sdílejte tenhle super recept na domácí croissanty s marmeládou i s Vašimi přáteli! Určitě si na nich také pochutnají!
