Bábovka patří k těm nejoblíbenějším dezertům. Recepty na domácí bábovky se předávají v rodinách po generace. Na její přípravu stačí jednoduché suroviny. Navíc je můžete obměnit podle chuti. Dnes si představíme recept na kefírovou bábovku. Těsto je krásně vláčné, nadýchané a má jemnou chuť.
Příprava je jednoduchá. Stačí smíchat suroviny a dát je do formy. Uvidíte, že provoní celou vaší domácnost. Díky kefíru nebudete těsto těžké ani suché. Můžete je dochutit ořechy, kakaem, nebo čokoládovou polevou.
Ingredience
- 300g polohrubé mouky
- 200g cukru krupice
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 250 ml kefíru
- 100 ml oleje
- špetka soli
- kakao, rozinky, ořechy (volitelné)
Postup
- V míse do pěny vyšleháme cuk, vanilkový cukr a vejce. Do směsi přidáme olej, kefír a promícháme. Mouku smícháme s kypřícím práškem a solí.
- Přidáme do směsi a vypracujeme hladké těsto. Pokud chceme, tak můžeme část těsta smíchat s kakaem. Vytvoříme tak mramorový efekt, tím že budeme střídat tmavou a světlou vrstvu.
- Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Formu vysypeme a vymažeme tukem. Těsto nalijeme do formy a dáme péct na 40-45 minut. Necháme vychladnout, vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na kefírovou bábovku i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
