Makové linecké cukroví je skvělou obměnou klasického lineckého, které si oblíbí všichni, kdo mají rádi mák. Ve spojení s máslovým těstem a marmeládou vzniká velmi chutné domácí cukroví, které se doslova rozplývá na jazyku. Jeho příprava je přitom jednoduchá a zvládne je i začátečník. Stačí několik běžných surovin, které už jistě máte doma v kuchyni.
Nejlépe chutná s rybízovou nebo malinovou marmeládou, která příjemně doplňuje výraznější chuť máku. Během odležení krásně změkne a chutě se propojí. Hodí se nejen na sváteční stůl ale také jako pohoštění k šálku odpolední kávy.
Ingredience
- 250g hladké mouky
- 100g mletého máku
- 200g másla
- 100g cukru moučka
- 2 žloutky
- 1 lžička citronové kůry
- marmeláda na slepení
Postup
- V míse smícháme mouku, mletý mák, cukr a citronovou kůru. Přidáme nakrájené máslo a vaječné žloutky. Vypracujeme hladké a kompaktní těsto, které zabalíme do fólie a uložíme alespoň na 1 hodinu do lednice.
- Těsto rozválíme na lehce pomoučeném vále na plát silný přibližně 3 mm. Vykrajujeme z něj oblíbené tvary a do poloviny z nich uděláme malé otvory. Rozložíme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů asi 8-10 minut. Po vychladnutí spodní díly potřeme tenkou vrstvou rybízové, nebo malinové marmelády a přiklopíme díly s otvorem. Necháme odležet 2-3 dny na chladném místě.
Sdílejte tenhle recept na makové linecké jako od babičky i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
