Nejlepší domácí univerzální těsto od našich babiček s lahodnou chutí!

Taky se Vám jistě párkrát stalo, že se domácí nudle nepovedly úplně podle Vašich představ. Čekali jste, že z těsta vzejdou nezapomenutelné domácí nudličky, ale žádná sláva to nakonec nebyla? Proto si dnes ukážeme recept na to nejjednodušší nudlové těsto, které tradičně připravovaly hlavně naše babičky.

Je chutné, lahodné a léty osvědčené. Proto s námi vyzkoušejte ten nejjednodušší recept, který Vás nikdy nezklame.

Ingredience

  • půl kg hrubé mouky
  • 1 vejce
  • čtvrt litru vlažné vody
  • trochu másla
  • sůl

Postup

  1. Na vál nasypeme mouku. Uděláme jamku uprostřed a vložíme do ní vejce. Takto ponecháme asi minutu. Přilijeme vlažnou vodu.
  2. Uhněteme těsto. Hněteme tak dlouho, než se přestane těsto lepit k válu. Těsto přikryjte nahřátou utěrkou zhruba na 15 minut.
  3. Rozdělte těsto na dva díly a vyválejte na co nejtenčí pláty. Válejte od středu ven a těsto otáčejte. Aby nedocházelo k tvoření záhybů. Plát musíte vyválet opravdu do tenké placky. Měl by až prosvítat vál.
  4. Rozválené těsto nechte na utěrce proschnout zhruba 35 minut. Nejlepší je ho přehodit přes opěradlo židle.
  5. Jakmile těsto lehce zesílí, nakrájejte ho na pruhy o šířce 4 cm. Naskládejte je na sebe. Pak dále krájejte co nejtenčí nudličky.
  6. Finální nudličky nechte ještě proschnout na utěrce. Občas je pročechrejte prsty.
  7. Pak už stačí jen použít dle libosti.

Sdílejte tenhle recept na domácí těsto i s Vašimi přáteli! Určitě si na něm také pochutnají!