Zapečené brambory s mletým masem patří mezi nejoblíbenější domácí jídla. Jsou jednoduché na přípravu, zasytí celou rodinu a a skvěle se hodí jak na běžný oběd, tak na vydatnou večeři. Velkou výhodou tohoto receptu je, že využívá běžně dostupné suroviny, která má většina lidí doma. Během pečení se všechny chutě krásně propojí a vznikne šťavnatý pokrm se sýrovou krustou.
Recept zvládnou i začátečníci, protože nevyžaduje žádné složité postupy. Zapečené brambory navíc chutnají skvěle i druhý den. Podávat je můžete s kyselou okurkou, nakládanou řepou, nebo čerstvým zeleninovým salátem.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 500g mletého masa
- 2 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 250 ml smetany ke šlehání
- 150g tvrdého sýra
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- 1 lžička majoránky
- sůl a čerstvý mletý pepř
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na tenčí plátky. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a krátce rozvoníme.
- Přidáme mleté maso a za stálého míchání ho rozdrobíme. Osolíme, opepříme, přidáme papriku a majoránku. Opékáme asi 8-10 minut. Do pekáče rozložíme polovinu brambor, osolíme a opepříme.
- Na brambory rovnoměrně rozprostřeme masovou směs a zakryjeme druhou polovinou brambor. Smetanu lehce osolíme a nalijeme ji přes celý obsah pekáče. Přikryjeme alobalem nebo poklicí a pečeme asi 40 minut, poté odkryjeme, posypeme sýrem a pečeme ještě dalších 15-20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
Sdílejte tenhle recept na rychlé zapečené brambory s mletým masem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
