Zmrzlina je letním potěšením, které nikoho nemůže urazit. Smetanové zmrzliny ale často jako smetanové nechutnají ani zdaleka. Chuť na zmrzlinu Vás pak tedy na čas přejde. Pusťte se proto s námi do přípravy té nejkrémovější zmrzliny.
Její chuť je opravdu smetanová, lehká a nádherně mléčná. Zmrzlina je hutná a přitom jemná. Letní dny se blíží, buďte proto připraveni.
Ingredience
- 3 vejce
- 70 g cukru (nebo podle Vašeho uvážení)
- 300 ml 30% smetany
Postup
- Oddělíme bílky od žloutků.
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého pro tuhost přidáme špetku soli.
- V jiné míse si utřeme žloutky s cukrem.
- Vyšleháme si smetanu.
- Smíchejte smetanu, žloutky s cukrem a přidejte opatrně sníh.
- Dejte do mrazáku. Ideální doba tuhnutí je 5-6 hodiny. Během této doby zmrzlinu párkrát vytáhněte a promíchejte. Vyhnete se tak nepříjemné, ledové drti bez chuti.
Sdílejte tenhle super recept na domácí zmrzlinu ze 3 ingrediencí i s Vašimi přáteli! Určitě si na ní také pochutnají!
